Farmstay là gì?
Farmstay là loại hình cho thuê đất nông trại để du lịch, nghỉ dưỡng và sản xuất nông nghiệp. Cái tên Farmstay là sự kết hợp giữa "farm" và "homestay", hay thường được gọi là "nông trại" và "nhà lưu trú" Đây là mô hình sử dụng đất nông trại để phát triển du lịch nghỉ dưỡng kết hợp sản phẩm nông nghiệp, phục vụ đối tượng khách hàng và nhóm gia đình có nhu cầu nghỉ dưỡng trong không gian yên tĩnh, không gian xanh, các trang trại ở nông thôn Việt Nam.
Các nhà đầu tư mua đất để canh tác có thể đồng thời phát triển kinh doanh nông nghiệp và du lịch, tạo việc làm cho nhiều người, thu hẹp khoảng cách giữa thành thị và nông thôn, giúp du khách hiểu và có trách nhiệm hơn với môi trường xung quanh, thức uống và thực phẩm nông nghiệp hàng ngày. Tùy vào thỏa thuận giữa người mua và chủ đầu tư nông trại, Farmstay có thể được hưởng những giá trị do du lịch nông nghiệp công nghệ cao và du lịch trang trại rau sạch mang lại.
Đặc điểm của mô hình kinh doanh Farmstay
Farmstay xuất hiện lần đầu tiên tại Ý vào năm 1980 và nhanh chóng lan rộng ra nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, đây vẫn là loại hình mới du nhập và phát triển gần đây đối với thị trường Việt Nam.
Tìm hiểu “Farmstay” là gì, chúng ta có thể thấy loại hình này có đặc điểm là thường được xây dựng ở những nơi có điều kiện tự nhiên tốt hơn như nông thôn, ngoại thành. Đây là những địa điểm thoáng đãng, phong cảnh hữu tình rất phù hợp để phát triển du lịch nghỉ dưỡng, tăng tính trải nghiệm.
Nói cách khác, Farmstay là sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian nghỉ dưỡng đồng quê và cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi. Nơi xây dựng Farmstay thường không quá xa khu đô thị và nó sẽ không quá đông đúc và ồn ào. Du khách đến với Farmstay sẽ hòa mình vào thiên nhiên, trải nghiệm cuộc sống của người dân địa phương, trồng rau, hái quả, chế biến các món ăn của nông trại và tự thưởng thức.
Nếu như trước đây, chủ các Farmstay thường là người dân địa phương thì hiện nay, nhiều nhà đầu tư đã góp mặt tại thị trường tiềm năng này. Họ muốn mua đất đủ rộng để có thể canh tác, đi lại, thậm chí mua bán, sản xuất, kinh doanh bất động sản.
Farmstay và Homestay khác nhau như thế nào?
Qua giải thích và đặc điểm của Farmstay phần nào bạn có thể so sánh sự giống và khác nhau giữa loại hình này với homestay
Farmstay - Homestay giống nhau ở:
Đều có nguồn gốc từ nước ngoài, du nhập vào Việt Nam và phát triển trong những năm gần đây với mô hình du lịch nghỉ dưỡng.
Farmstay - Homestay khác nhau
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mô hình kinh doanh Farmstay hiệu quả gồm những gì?
Kinh doanh dịch vụ lưu trú
Bất kỳ mô hình du lịch nghỉ dưỡng nào cũng cần đến dịch vụ lưu trú. Đối với các Farmstay, nơi nghỉ ngơi của khách du lịch có một số đặc điểm riêng. Các thiết kế phải cộng hưởng và tuân theo địa hình tự nhiên. Vật liệu và trang thiết bị cần thân thiện với môi trường và tạo cảm giác thoải mái cho du khách. Ngoài ra, dịch vụ lưu trú nên tận dụng triệt để ánh sáng tự nhiên để du khách tận hưởng cảm giác sống hòa mình với thiên nhiên.
Kinh doanh dịch vụ ăn uống
Ngoài dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống cũng không thể thiếu. Do đó, Farmstay cũng phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Đảm bảo chất lượng bữa ăn cho du khách và giới thiệu văn hóa ẩm thực địa phương.
Kinh doanh dịch vụ trải nghiệm
Kinh doanh Farmstay không đơn thuần chỉ là phát triển nhà nghỉ mà cần phát triển các dịch vụ trải nghiệm. Đây là những hoạt động tập thể, đặc trưng được lập kế hoạch sẵn. Khách đến thăm Farmstay có thể trực tiếp tham gia vào cuộc sống nông thôn, được canh tác và trải nghiệm các lễ hội văn hóa địa phương. Dịch vụ trải nghiệm thực tế là điều mà các khách sạn hay các khu nghỉ dưỡng không thể cung cấp được. Vì vậy, đây cũng là điều kiện quan trọng để các Farmstay giữ chân được du khách.
Kinh doanh nông sản
Song song với việc phát triển hoạt động sản xuất phục vụ trải nghiệm khách hàng, Farmstay cũng đã cho ra đời mảng kinh doanh nông sản. Với quy mô lớn, Farmstay có thể cung cấp nông sản cho các cửa hàng rau sạch. Sản phẩm có thể được bán tại địa phương cho khách du lịch hoặc thông qua thương nhân. Đây là dịch vụ hỗ trợ khách du lịch có nhu cầu mua sản phẩm tươi sống tại nơi sản xuất để đi dã ngoại tại Farmstay. Hoặc mang về nhà làm quà cho bạn bè, người thân. Dịch vụ này cũng rất quan trọng nên các chủ đầu tư cũng cần quan tâm đến thiết kế nhà trưng bày nông sản khi kinh doanh mô hình Farmstay.
Điểm danh các Farmstay nổi tiếng ở Việt Nam
1. Chày Lập Farmstay
Địa chỉ: Thôn Chày, Bố Trạch, Quảng Bình
Website: https://chaylapFarmstay.com/vi/
Chày Lập Farmstay là mô hình du lịch cộng đồng kết hợp hệ thống khách sạn tiện nghi, hiện đại với vườn cây, khu chăn nuôi giúp bạn có thể nghỉ ngơi, thư giãn trong lúc gieo trồng, thu hoạch. Hãy lên kế hoạch trồng rau sạch, thu hái hoa quả chín và cho gia súc ăn như một người nông dân thực thụ.
Hệ thống phòng tại Chày Lập Farmstay rộng rãi, thoáng mát, có 3 loại phòng khác nhau, bạn có thể lựa chọn phòng đơn, phòng đôi hay phòng gia đình tùy theo nhu cầu. Ngoài ra, Chày Lập Farmstay còn thiết kế các chương trình cắm trại qua đêm. Nếu bạn tham gia chương trình này bạn sẽ được ngủ lều bên bờ sông, tham gia các môn thể thao dưới nước và thưởng thức bữa tiệc BBQ với những món đặc sản Quảng Bình.
2. Xoi Farmstay
Địa chỉ: Bản Tông Pắng, Lâm Thượng, Lục Yên, Yên Bái
Website: https://xoiFarmstay.com/
Xới Farmstay đã mạnh dạn lưu giữ những nét truyền thống như dệt thổ cẩm, trang phục, bếp củi, cối giã gạo trong sinh hoạt và văn hóa của người Tài. Sau khi dự án hoàn thành vào cuối năm 2017, Xới Farmstay bắt đầu đón những đợt khách đầu tiên và nhanh chóng trở thành mô hình Farmstay nổi tiếng ở miền Bắc.
Đến với Xới Farmstay, bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên hoang sơ và cuộc sống yên bình nơi đây, đồng thời tham gia nhiều hoạt động thú vị như: đạp xe quanh làng, câu cá dưới ao, tham quan hang động đá vôi bản địa hay tham gia trải nghiệm làm vườn, thưởng thức vịt bầu, cá bỗng, măng mai và các món ăn truyền thống khác của Lục Yên
3. Sunny Farm
Địa chỉ: 126 Lê Duẩn, Phường 11, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Sunny Farm được biết đến là một trong những Farmstay Đà Lạt nổi tiếng. Sunny farm là một khu du lịch trải nghiệm nông nghiệp vui nhộn được nhiều du khách biết đến. Nơi đây có một góc sống ảo thần thánh của giới trẻ là nấc thang lên thiên đường. Sunny Farm - Đà Lạt gây ấn tượng bởi quán cà phê với nhà kính trong suốt và khu nhà nghỉ sang trọng. Nơi đây mang lại một nét đặc trưng của xứ sở ngàn hoa Đà Lạt.
Tại Sunny Farm, du khách có thể tận hưởng ánh nắng dịu nhẹ và làn gió trong lành, sảng khoái từ núi rừng cao nguyên. Mọi ngóc ngách của trang trại đều rất thích hợp để khám phá và chụp ảnh. Từ tán đào hồng thắm, đến chiếc võng lưới khổng lồ ngắm sao hay nhà bóng độc đáo,... Tại đây, bạn còn có thể trồng những loại cây mình yêu thích trong khu vườn ươm nhỏ xinh. Bạn cũng có thể mang cây về nhà chăm sóc hoặc nhờ người trong trang trại chăm sóc cho đến khi cây đủ lớn để bạn mang về nhà.
4. Hoàng Hạc Farm
Địa chỉ: xã Gia Tân 3, huyện Thống Nhất, Đồng Nai.
Website: https://hoanghacefarm.com/
Hoàng Hạc Farm là một trong các Farmstay gần Sài Gòn nhất. Cách TP.HCM khoảng 80 km, nơi đây thu hút rất nhiều du khách đến trải nghiệm. Với diện tích hơn 10 ha, bao gồm 2 hồ nước tự nhiên thích hợp để câu cá, địa hình núi đá, rừng cây, vườn cây ăn trái, bãi cỏ… sẽ mang đến trải nghiệm cắm trại thú vị.
Hoàng Hạc Farm có một môi trường yên tĩnh, giúp chúng ta có thể tạm xa sự hối hả, nhộn nhịp của thành phố và du khách có thể tự do hòa mình vào cuộc sống nông thôn. Bạn có thể tự tay vào bếp để chế biến một đĩa rau từ vườn hay cá chiên bắt dưới ao…
Đêm ở Hoàng Hạc Gia Trang rất mát mẻ, rất thích hợp để cắm trại và ngắm trời. Du khách cũng có thể lựa chọn ngủ lều hoặc đặt phòng ngủ homestay, bungalow. Buổi sáng thức dậy tại Hoàng Hạc Farm, bạn nên đi dạo để hít thở không khí trong lành giúp cho tinh thần sảng khoái, dễ chịu.
5. Chapa Farmstay
Địa chỉ: Y Linh Hồ, Sa Pa, Lào Cai
Chapa Farmstay là một ngôi nhà tranh lợp lá cọ nằm sâu trong bản Ý Linh Hồ, thị trấn Sapa, cách ga cáp treo Fansipan Legend 7km. Vì Chapa Farmstay nằm trên sườn núi nên không khí đặc biệt trong lành, từ Farmstay nhìn xuống có thể nhìn thẳng ra dãy Hoàng Liên Sơn, không khí trong lành, không gian thoải mái, xung quanh ít người qua lại, phù hợp với dân phượt những người muốn thoát khỏi khói bụi trong thành phố.
Chapa Farmstay giống như một ngôi làng thu nhỏ xinh đẹp. Trước hiên nhà mỗi hộ gia đình đều có chỗ kê bàn trà. Ngoài ra còn có một ban công nơi mọi người có thể đứng ra ngoài và ngắm cảnh. Ở tại Chapa Farmstay, bạn có thể trải nghiệm cuộc sống hàng ngày của người Hmông, trồng batik, trồng ngô, chăn nuôi, dệt vải bộ lạc bằng các công cụ đơn giản,...Khoảng thời gian sống cùng người Hmông chắc chắn sẽ khiến bạn sảng khoái và tràn đầy năng lượng.
